Sony xperia z ultra последняя прошивка

Что такое обновление ПО на Андроид и зачем это нужно. Нужно быть осведомленным, что в результате обновления или отката операционной системы. Обновляем ОС Андроид, делаем откат системы. Как правильно обновить телефон до последней.